• A vos cuillères! Ce cookie s'attaque directement dans le plat ;-)

    Cookie géant aux deux chocolats

    4 avril 2020Mathilde

    Je profite que mon fils soit accaparé par l’activité n° 452 de la semaine ( une fantastique histoire de cochons à rouler dans un genre de boue comestible #onsamusecommeonpeut ) pour vous poster cette recette, vu qu’il me reste approximativement 4 minutes avant  le « MAMAN TU VIENS JOUER ? » n°…

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  • Croustillants et un coeur moelleux à tester d'urgence ;-)

    cigares amande et chocolat

    28 janvier 2020Mathilde

    Voilà typiquement une recette de gourmandises qui se grignotent aussi facilement qu’un paquet de m&m’s devant un énième épisode de Friends ( ou GOT, the Voice, un débat politique… Chacun ses références hein 😉 ) J’utilise très rarement les feuilles de brick mais pour obtenir ce « mi-croustillant mi- moelleux » à…

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  • Sablés rhum raisin à tomber

    Sablés rhum raisin

    7 janvier 2020Mathilde

    une fois n’est pas coutume j’avais prévu de poster cette recette en décembre mais vu les températures ces jours-ci on ne va pas refuser un petit remontant, ceci dit après 10 minutes passés au four ces biscuits ne risquent pas de faire exploser l’alcootest, malgré la dose sympathique de rhum…

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  • Un peu de légèreté pour les fêtes avec ce pavlova pistache & mangue

    Pavlova mangue & pistache

    11 décembre 2019Mathilde

    Une éternité que je n’avais pas réalisé de meringues, là pour le coup j’ai été servie ! Quatre prises pour arriver à ce que j’avais en tête et un rendu présentable à shooter, les trois premiers essais j’alternais entre une meringue qui craque, une mi-cuite et l’autre beaucoup trop sèche,…

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  • Du boulgour façon riz au lait et kakis poêlés

    Boulgour au lait et kakis caramélisés

    21 novembre 2019Mathilde

    Voilà une recette que je n’avais pas du tout prévu de poster, d’habitude je me prends la tête comme pas permis entre toutes les idées ( et pas toujours bonnes ) qui me passent par la tête. Je vais faire ça et puis ça, et surtout penser à ça pour…

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  • Granola chocolat et fleur de sel

    Granola chocolat fleur de sel

    10 février 2019Mathilde

    S’il y a bien une chose qui me motive à sortir de mon lit le dimanche c’est le petit déjeuner, et pour des matins comme celui-ci il me faut VRAIMENT un truc bien badant ( oui c’est dans le dico ). Déjà en temps normal le petit déj c’est mon…

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  • pommes au four à la noix de coco

    26 janvier 2019Mathilde

    Étonnant comme mes goûts peuvent changer depuis que j’ai ouvert ce blog… Je l’ai déjà dit ( radoter moi ? ) les desserts aux fruits et moi ça n’est pas la grande passion, à moins d’être – à l’instar des gamins à qui l’on fait avaler des brocolis sous 250g…

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  • gâteau à la marmelade de célementines et rhum

    gâteau clémentine

    22 décembre 2018Mathilde

    Deux articles dans le mois je m’améliore, loin de l’hebdomadaire fixé en ouvrant ce blog (ahem ahem…). Je vous en parlais ici, ce gâteau était en prévision, d’une part j’avais la marmelade nécessaire en stock pour le réaliser, d’autre part il inaugure très bien le début des vacances de noël….Le…

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  • Marmelade clémentines et vieux rhum

    marmelade de noël

    17 décembre 2018Mathilde

    S’il y a bien un moment dans l’année où j’augmente ma consommation de confitures c’est autours de noël, pourquoi ? Aucune idée… Je mets ça sur le compte des matins froids et pluvieux qui me donnent envie de réconfort gustatif ! Ou  la petite fille qui sommeille en moi, se…

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  • Le cookie à manger au coin du feu en regardant la neige tomber ;-)

    pumpkin cookies

    20 novembre 2018Mathilde

    Un moment que je cherchais une recette à tester avec de la courge butternut , depuis le début de l’automne à vrai dire. J’ai pas mal hésité, en revanche un truc sucré sans aucun doutes, et avec des épices…Quelque-chose qui fleure bon le dessert anglo-saxon régressif ( sous-entendu pas healthy…

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