• Pont-l’évêque pané et poires au vin blanc

    Il y a quelques jours j’ai remarqué une chose étrange dans ma bibliothèque, l’étagère des livres et magazines Food commençait à prendre une forme particulière, la forme qui te fait comprendre que tu cumules beaucoup trop de recettes sur un si petit endroit…ça m’a enfin motivé à faire du tri, surtout côté magazines que je…

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  • cigares amande et chocolat

    Voilà typiquement une recette de gourmandises qui se grignotent aussi facilement qu’un paquet de m&m’s devant un énième épisode de Friends ( ou GOT, the Voice, un débat politique… Chacun ses références hein 😉 ) J’utilise très rarement les feuilles de brick mais pour obtenir ce « mi-croustillant mi- moelleux » à cœur elles font bien le…

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  • Sablés rhum raisin

    une fois n’est pas coutume j’avais prévu de poster cette recette en décembre mais vu les températures ces jours-ci on ne va pas refuser un petit remontant, ceci dit après 10 minutes passés au four ces biscuits ne risquent pas de faire exploser l’alcootest, malgré la dose sympathique de rhum 😉 A l’origine j’avais pensé…

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  • Pavlova mangue & pistache

    Une éternité que je n’avais pas réalisé de meringues, là pour le coup j’ai été servie ! Quatre prises pour arriver à ce que j’avais en tête et un rendu présentable à shooter, les trois premiers essais j’alternais entre une meringue qui craque, une mi-cuite et l’autre beaucoup trop sèche, bref celle-là c’est la bonne,…

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  • Boulgour au lait et kakis caramélisés

    Voilà une recette que je n’avais pas du tout prévu de poster, d’habitude je me prends la tête comme pas permis entre toutes les idées ( et pas toujours bonnes ) qui me passent par la tête. Je vais faire ça et puis ça, et surtout penser à ça pour la photo… bref j’y réfléchis…

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  • velouté potimarron et coriandre

    On y est, la saison des soupes a sonné. Par ici les jours de pluie n’en finissent pas…Je ne dirais pas que ça me réjouit autant qu’un jour de bronzette en plein mois d’août en revanche j’aime beaucoup le bruit des gouttes sur les vitres, ça me berce, me donne envie de m’emmitoufler dans un…

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  • naans

    Dans la famille cuisine du monde c’est l’un de mes pains préférés, ça se grignote en entrée ( en apéro ça fait bien le job!), trempouillé dans des chutneys par exemple ou en accompagnement de kormas, dhals, currys… C’est une pâte levée donc en toute logique ça vous prendra un peu de temps en revanche…

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  • Empanadas betterave & feta

    Malgré une journée caniculaire ( ou pas loin ) j’ai été d’une productivité! Habituellement passé 30° je « zone » tant bien que mal ( je vous en parlais ici donc inutile de s’étendre sur le sujet.. ), je me serais presque offert des fleurs mais histoire de joindre l’utile ( pour vous ) à l’agréable (…

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  • thé glacé framboise/gingembre

    Hier, première journée fournaise ( ou presque ) et je crains déjà l’été qui s’annonce…On ne va pas se plaindre hein, se réveiller avec un ciel azur à perte de vue il y a pire épreuve, excepté que je gère de plus en plus mal la chaleur, alors qu’à 25 ans j’étais un vrai lézard,…

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  • salade de lentilles, orange sanguine et betterave

    Je reviens sur le blog, un lundi, journée mondiale de la procrastination ( oui oui il y a bien une journée dédiée à ça :-0 ) et lendemain d’un week-end carencé en heures de sommeil…C’est vous dire si je suis motivée ! ( ou j’ai réussi à me mettre un coup de pied royal aux…

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