• Je suis contre l'idée que des pancakes ne se mangent qu'au petit-déjeuner! Au goûter, en dessert ou pour le petit creux de minuit, un pancake bien doré et généreusement arrosé de sirop d'érable c'est à tout heure oui oui!

    Pancakes bien gonflés (sans lactose)

    25 juin 2018Mathilde

    Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas posté de recettes par ici…En fait je n’ose même pas regarder à quand date le dernier post (ou la technique de l’autruche). Et pourtant le manque d’idées n’y est pour rien, j’en ai tellement griffonné dans mes cahiers, post-it et limite le…

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  • En préparation, un cake au mascarpone et fleur d'oranger, confiture rhubarbe et fraise !

    Cake fleur d’oranger, confiture rhubarbe-fraise

    26 mai 2018Mathilde

    A l’instant où j’écris ce billet je profite de mon bureau extérieur: le jardin, au soleil, du ciel ( presque ) bleu et les doigts de pieds en éventail. Le printemps est définitivement LA saison, LA préférée loin des gelées mais pas encore les 35° accablants du mois d’août. Le…

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  • Pour les amateurs d' épices douces voici une recette d'ananas safranée à servir chaud ou tiède avec avec des pistaches croquantes enrobées de miel !

    Ananas rôti, safran & pistaches

    12 février 2018Mathilde

      { Ou comment passer de l’avocat à l’ananas } Il y a de ça quelques jours – suite à une irrépressible envie d’une soirée apéro-canapé-série- je déambulais devant l’étalage multicolore des fruits et légumes de mon magasin bio préféré (ou plutôt le plus proche de chez moi..) à la…

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